一かじりしたとき、梅の甘露煮から出る若干の汁と柔らかく仕上げたまんじゅう生地のバランスが良い、しっとりとした焼きまんじゅうに仕上がりました。

種入り梅の甘露煮を丸ごと１粒白餡で包みました。
ほのかな酸味がおいしさの秘密です。