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和菓子

和菓子

葛アイス1

葛氷(くずこ)

【季節商品】葛氷(くずこ) 2020年夏は7→10種類に増えました^_^ 苺みるく、マンゴー、白桃、小豆、抹茶小豆、三ケ日みかん、ブルベリーチーズの去年からの味に加えて はちみつレ...
川根茶まんじゅう 近江屋製菓

川根茶まんじゅう

川根の抹茶をふんだんに使用し、お茶の香りがしっかりするお饅頭です。 ひと手間かけた皮むき餡を使用し、お茶の香りを引き立てました。 パック入、箱(簡易、化粧箱)10個入、15個入、2...
みそまんじゅう

みそまんじゅう

最低限の粉量でしっとりモチモチに 餡には北海道小豆を使用。皮に合った当店独自の配合で柔らかくみずみずしい餡を使用。糖度も低く仕上げているため、黒糖を使っていながら、くどくない。 地...
酒まんじゅう 誉

酒饅頭「誉」 (ほまれ)

地元静岡酒米「誉富士」使用の大吟醸酒の酒粕を使用しています。 香りの良い酒粕素材を生かして素朴な生菓子を作りたいと思い酒まんじゅうを考案しました。 酒粕の芳醇な香りを活かすレシピ開...
投げ餅

投げ餅

佐賀のひよくもち使用。もち米100%使用 必ず当日の朝搗いたものをお渡し。 配達 隣方に配る用の小分け包装いたします。ケースにきちんと並べた形で納品いたします。 当日(要予約)
すっぽん最中

すっぽん最中 商標登録

国産の米を100%使用してお作りしております。 餡がぎっしり入った最中を存分にお召し上がりください中には柔らかい牛皮入り! 浜名湖名物すっぽんをかたどった皮に、牛皮入りの小倉餡をた...
どらやき

どらやき

かくし味に醤油が入っているため、生地にもうまみがあります。ただ甘いだけじゃない「旨い」どら焼きに仕上がりました。 一枚一枚手作業にておつくりしております。 ただ甘いだけじゃない「旨...
梅ぇなぁ 近江屋製菓

梅ぇなぁ

一かじりしたとき、梅の甘露煮から出る若干の汁と柔らかく仕上げたまんじゅう生地のバランスが良い、しっとりとした焼きまんじゅうに仕上がりました。 種入り梅の甘露煮を丸ごと1粒白餡で包み...
栗まんじゅう 近江屋製菓

栗まんじゅう

ほくほくの栗が丸ごと一粒入った焼きまんじゅうです。その食感を邪魔しないよう焼きまんじゅうでありながら、柔らかい生地で包み込みました。
出世太鼓 商標登録

出世太鼓 商標登録

皮だけ食べても美味しく、さらに餡を詰めた際、餡の味を邪魔せず引きだたす、そんな最中種を探し続け、やっと完成しました。 つぶあんはふっくらと、みかん餡、川根茶餡はあっさりとお召し上が...
フルーツ大福

フルーツ大福

大粒苺を使用した【プレミアム苺もち】テレビで紹介されました。 こちらは苺もちの白あんの部分がホワイトチョコと白あんを混ぜ込んだ、なんともプレミアムな仕上がりとなっております! 是非...
生クリーム大福

生クリーム大福

板の上左から ・ティラミス大福 ・抹茶大福 ・クリーム大福(プレーン) ・ごま大福 ・チーズ大福 ・チョコ大福 ティラミス大福にはキリマンジャロを使用!  中のクリームを優しく丁寧...
カステラ

カステラ

粉は国産の小麦粉を使用。卵は雄踏町野田養鶏さんの新鮮卵をたっぷりと使用。生地のしっとり差を出すために、当店独自の配合で混ぜたシロップが決め手です。 お菓子の基本である、卵、小麦粉、...