浜松市雄踏町にある創業大正五年の老舗和洋菓子店です。地元で愛される「みそまんじゅう」や「すっぽんサブレー」などの 和菓子からプリン、ロールケーキなどの洋菓子まで、代々続く技術に裏打ちされた菓子を心を込めてお作りしています。

生どら焼き

「2018春の新作」生どら焼き

銅板で焼いたどら焼きとは違い、窯で蒸し焼きにするため、しっかり空気を抱き込んだきめ細かな生地に仕上がっておりま...
酒まんじゅう 誉

酒饅頭「誉」 (ほまれ)

地元静岡酒米「誉富士」使用の大吟醸酒の酒粕を使用しています。 香りの良い酒粕素材を生かして素朴な生菓子を作りた...
すっぽんの甲羅

すっぽんの甲羅

ひと手間加えた卵白で季節によって温度調整しながら仕込んでおります。 ダックワーズはメレンゲが命!季節によって生...
をふみ生ロール

をふみ生ロール

雄踏町野田養鶏さんの卵を使用。なかにはフレッシュな生クリームとカスタードを混ぜたコクのあるクリームを巻き込みま...