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定休日

午後休

冬のお菓子

近江屋製菓の冬のお菓子

サンドクッキー

サンドクッキー

雄踏産のお米を粉砕しクッキー生地に配合しめ、ザクザクの食感。 クッキーのザクザクが際立つように、中のクリームのレシピを工夫しました。 味は3種類を展開 ・自家製塩キャラメル ・静...
クロッカンシュー

「2018冬の新作」クロッカンシュークリーム

ザクザク食感が美味しいシュークリームです。 クロッカンとはフランス語でサクサクとしたという単語です。 当店のシュー生地はしっかりと香ばしく焼き上げて生地の美味しさとカスタードクリー...
生どら焼き

「2018春の新作」生どら焼き

銅板で焼いたどら焼きとは違い、窯で蒸し焼きにするため、しっかり空気を抱き込んだきめ細かな生地に仕上がっております。 自家製粒あんと、あっさりしたクリームをサンドして、食べやすい軽い...
釜焼きスフレ

「2018春の新作」窯焼き青春スフレ

丁寧に空気を抱き込ませた生地は口に入れた瞬間、ふんわりと優しい触感で、生地とクリームが絶妙なバランスを保ちながら、口の中でやわらかく溶けていきます。
酒まんじゅう 誉

酒饅頭「誉」 (ほまれ)

地元静岡酒米「誉富士」使用の大吟醸酒の酒粕を使用しています。 香りの良い酒粕素材を生かして素朴な生菓子を作りたいと思い酒まんじゅうを考案しました。 酒粕の芳醇な香りを活かすレシピ開...
えびすがお

えびすがお

浜名湖産車エビを使用。 新鮮な浜名湖の車海老をたっぷり使用。縁起が良いとされる海老とナッツの旨みを閉じ込めた、深く香ばしいクッキーです。 天然のエビの風味を最大限に生かすために、エ...
すっぽんの甲羅

すっぽんの甲羅

ひと手間加えた卵白で季節によって温度調整しながら仕込んでおります。 ダックワーズはメレンゲが命!季節によって生地温を調節しております。外がパリッとして、中がフワッとした食感のダック...
をふみ生ロール

をふみ生ロール

雄踏町野田養鶏さんの卵を使用。なかにはフレッシュな生クリームとカスタードを混ぜたコクのあるクリームを巻き込みました。 生地はたっぷりと空気を抱き込ませ、きめの細かいふんわりとした仕...
フルーツ大福

フルーツ大福

大粒苺を使用した【プレミアム苺もち】テレビで紹介されました。 こちらは苺もちの白あんの部分がホワイトチョコと白あんを混ぜ込んだ、なんともプレミアムな仕上がりとなっております! 是非...
お平パン 遠州 ご当地菓子

お平パン (おひらぱん)

粉は国産の小麦粉を使用。卵は雄踏町野田養鶏さんの新鮮卵をたっぷり使用。 上にのった黒ゴマがアクセントとなっております。 しっとりした食感でシンプルな材料ながら素材の味がしっかりとす...